Dacă pastele noastre sunt atât de bune, acest lucru se datorează faptului că, încă din anul 1950, am continuat să ne desfășurăm activitatea de creatori de paste și griș cu aceeași grijă și aceeași pasiune ca Giovanni PANZANI, îndrăgostitul
de paste născut în Italia, care, datorită pasiunii sale pentru bucătărie, a făcut ca pastele să fie iubite de milioane de persoane din întreaga lume. 
Giovanni Panzani s-a născut în Italia, în 1911. Se hotărăște să adopte naționalitatea franceză 
în 1925 și numele de Jean Panzani. La Parthenay, în hambarul socrilor săi, începe aventura. Acolo, el creează paste proaspete și artizanale pe care le livrează cu bicicleta.
La finalul războiului, își construiește prima fabrică de paste proaspete, la Parthenay. Revenirea la piața liberă și sfârșitul cartelelor alimentare în 1949 îi oferă lui Jean Panzani noi ambiții…
Grupul Danone cumpără societatea Panzani în 1973. Celebrul slogan: „Des pâtes, oui mais des Panzani!” („Paste, da, dar Panzani!) își face apariția și va marca o întreagă generație. Cu ajutorul personajului simpatic Don Patillo, Panzani face din paste un aliment degustat cu plăcere și poftă! Timp de 25 de ani, acest personaj va însoți campaniile publicitare Panzani.
Panzani însoțește evoluția stilurilor de viață și dă naștere bazelor culinare odată cu Tomacouli, cu primul sos Spagheto în 1989 și cu pastele cu pregătire rapidă în 1996. În 1997, Panzani se alătură portofoliului Paribas Affaires Industrielles. Societatea devine lider pe piața pastelor și a sosurilor din Franța și din Europa.
În 2015, Panzani comunică prin evidențierea momentelor de fericire împărtășite în jurul unei farfurii cu paste, devenind al doilea brand preferat al francezilor și își depășește recordul istoric privind cota de piață. Panzani revoluționează piața pastelor cu gama Paste proaspete de calitate, paste uscate remarcabile prin gustul delicios similar celui al pastelor proaspete (i.e gama Selezione di Chef), cu textură fermă și onctuoasă.
În 2020, pentru a sărbători 70 de ani, Panzani a dorit să își marcheze teritoriul brandului într-un mod ferm, reconectându-se la sloganul său istoric „Des pâtes, oui, mais des Panzani!” (Paste, da, dar Panzani!). În calitate de lider pe piața pastelor (37% cotă de piață din punctul de vedere al volumului), Panzani își propune să ofere tot ce este mai bun consumatorilor săi, folosind grâu franțuzesc.
În 2023, brandul se modernizează cu o nouă identitate 
și ambalaje noi.
