Simplă - 20 MIN
Spaghete în stil wok cu legume și carne
Produsele de care ai nevoie
Lungi clasice
Spaghetti n°5
Ingrediente
Număr de persoane
4
500
500
g file de vită, tăiat în felii foarte subțiri
2
linguri de ulei de susan
2
linguri de ulei de măsline
3
căței de usturoi zdrobiți
2
linguri de ghimber proaspăt mărunțit
200
g de brocoli
1
ceapă mărunțită fin
2
morcovi tăiați în felii foarte subțiri
1
ardei gras roșu tăiat în felii foarte subțiri
1
ardei gras galben tăiat în felii foarte subțiri
5
linguri de sos de soia
Sare și piper, după gust
Pregătire
1
Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, adaugă capellini și lasă-le să fiarbă 10 minute. Odată fierte, scurge-le și dă-le deoparte.
2
Într-un vas mare, încălzește uleiul de măsline și 1 lingură de ulei de susan la foc mediu spre mare, adaugă usturoiul tăiat în felii subțiri, ghimbirul și ceapa.
3
Călește toate ingredientele două minute, apoi adaugă feliile de carne și continuă să călești totul 5 minute sau până când capătă o culoare aurie.
4
Adaugă morcovii, ardeii grași, broccoli și apoi călește încă 3 minute la foc mare, amestecând periodic. Legumele trebuie să rămână crocante.
5
Adaugă sos de soia la legume și amestecă până când totul s-a omogenizat bine.
6
Încorporează spaghettele și amestecă bine până când acestea s-au acoperit bine cu sos. Servește imediat.
